Aktuelles: Laufenburg

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14. Habsburger Wochen in Laufenburg

Artikel vom 04.10.2019

Die Laufenburger Gastronomen nehmen die Habsburger Wochen zum Anlass, ihre Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten aus der Habsburger Küche zu verwöhnen. In den teilnehmenden Betrieben werden dem Gast ausgewählte Köstlichkeiten aus dem Habsburger Reich, das sich vom Elsass über Norditalien, Vorderösterreich bis einschließlich Österreich- Ungarn erstreckte, serviert. Neben den kulinarischen Köstlichkeiten spielt bei diesem Event natürlich auch der geschichtliche Hintergrund eine bedeutende Rolle. Die Geschichte des Habsburger Hauses ist eng mit der Geschichte Laufenburgs verknüpft. Der aufgrund seiner Lage am Rhein strategisch und wirtschaftlich bedeutende Ort Laufenburg wurde von den Habsburger Grafen im frühen Mittelalter zur befestigten Stadt ausgebaut. Bis 1801 gehörte die Brückenstadt zu Vorderösterreich. Heute sind vom Schloss der Habsburger Grafen nur noch Mauerreste und ein mächtiger Burgfried auf schweizerischer Seite erhalten geblieben. So ist das Rahmenprogramm der teilnehmenden Gastronomen an die Habsburgische Geschichte angelehnt.

Das Rahmenprogramm finden Sie hier.

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